گروه علوم باغبانی در سال 1374 تاسیس و با جذب 38 دانشجو کار خود را آغاز نمود. این گروه در یک دوره 17 ساله بین سال های 74 تا 91 در مجموع بیش از 550 دانشجو در مقطع کارشناسی را فارغ التحصیل نموده است. طی این دوره بیش از 30 نفر از فارغ التحصیلان گروه علوم باغبانی در مقطع کارشناسی ارشد دانشگاه های بزرگ کشور با رتبه های درخشان پذیرفته شده و ادامه تحصیل داده اند. گروه علوم باغبانی از سال 1386 در مقطع کارشناسی ارشد اقدام به پذبرش دانشجو نموده است. گروه علوم باغبانی در سال 1391 موفق به اخذ مجوز دوره دکترا گردید. گروه علوم باغبانی دارای 4 آزمایشگاه گیاهشناسی1، گیاهشناسی2، تغذیه و فیزیولوژی پس از برداشت به مساحت تقریبی 250 متر مربع و همچنین یک هرباریوم می باشد. این گروه دارای فضای گلخانه ای به مساحت تقریبی 400 متر مربع، کلکسیون میوه های گرمسیری و نیمه گرمسیری به مساحت حدود 2 هکتار و کلکسیون ارقام و گونه های پسته به مساحت حدود 5/0 هکتار می باشد. گروه علوم باغبانی در حال حاضر دارای هشت عضو هیئت علمی شاغل دکترا در گرایش های میوه کاری، سبزیکاری، فیزیولوژی پس از برداشت و گیاهان دارویی و یک نفر کارشناس آزمایشگاه می باشد.